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成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁 、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位 。
中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。
吃枇杷时要剥皮，除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒 。
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